Dieta pentru gastrita stomacului - un meniu pentru o săptămână cu rețete

cum să faci dietă pentru gastrită

Alimentația și dieta adecvate sunt esențiale pentru tratarea problemelor de stomac. Cu o alimentație adecvată, riscurile de boli nu numai ale tractului gastro-intestinal, ci și ale tuturor celorlalte sisteme ale corpului sunt reduse semnificativ.

Luați în considerare toate nuanțele și regulile unei diete competente pentru o astfel de boală inflamatorie precum gastrita. Aici veți găsi meniuri săptămânale și rețete pentru unele mese dietetice.

Caracteristici și simptome

Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului. Poate fi identificat prin următoarele simptome:

  • simptome regulate de durere de stomac;
  • balonare;
  • reflexe gag;
  • scădere în greutate;
  • senzație de greutate în abdomen.

Metodă nutrițională

În primul rând, trebuie să vă dați seama ce alimente sunt utile și dăunătoare pentru gastrită și, de asemenea, trebuie să vă amintiți că alimentele ar trebui luate în porții mici, supraalimentarea este puternic descurajată. Este mai bine să mâncați în porții mici de 6 ori pe zi decât să încărcați simultan un stomac bolnav cu muncă grea.

Alimentele sănătoase pentru gastrită includ:

  • pâine albă, nu doar coaptă, ci preferabil cea de ieri;
  • felii de pâine albă;
  • lapte;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • kefir;
  • lapte la cuptor fermentat;
  • carne;
  • pește;
  • supă;
  • legume fierte, rase fin;
  • ou;
  • sucuri proaspăt stoarse din pere, căpșuni, mere, portocale, struguri.

În caz de inflamație a stomacului, abțineți-vă absolut să luați următoarele ingrediente:

  • piper roșu și negru;
  • băuturi alcoolice;
  • apă cu gaze;
  • pâine proaspăt coaptă (atât albă, cât și neagră);
  • înghețată;
  • ou fiert tare.

Dieta pentru gastrită

Luați în considerare dietele actuale pentru diferite tipuri de gastrită.

Gastrită cu aciditate ridicată

Există un exces semnificativ în producția de suc gastric și apare o iritare gravă a membranei mucoase. Este necesar să se excludă din dietă alimentele care irită mucoasa gastrică.

În primul rând, să aruncăm o privire la recomandările generale pentru a mânca:

  1. Alimentele trebuie mestecate bine.
  2. Porțiunile ar trebui să fie mici pentru a nu tensiona inutil stomacul.
  3. Nu mâncați alimente prea calde sau reci.
  4. Orice lichid trebuie băut cu o jumătate de oră înainte și după masă. Este foarte descurajat să combinați mâncarea și băutura.

Dacă aveți gastrită, trebuie să urmați dieta de mai jos pentru fiecare zi a săptămânii. Se recomandă să mâncați de 6 ori pe zi în porții mici.

luni

  1. Ceai negru cu iaurt.
  2. Pastila.
  3. Supă caldă de legume.
  4. Dacă vă este puțin foame, beți suc natural.
  5. Hrișcă cu prăjituri de pește.
  6. Ryazhenka.

marți

  1. Torturi de omletă și brânză cu miere sau gem, este permis să bei ceai verde fără zahăr.
  2. Pentru o gustare după-amiaza, beți un compot cu crutoane de pâine de grâu.
  3. Pește la abur și piure de cartofi la prânz.
  4. Legumele fierte sau rase fin pot fi folosite ca gustare ușoară.
  5. Pentru cină - o porție de spaghete și chiftele.
  6. Kefir.

Miercuri

  1. Ceai verde fără zahăr, fulgi de ovăz.
  2. Îndepărtați foamea ușoară cu un pahar de suc natural de dovleac.
  3. Pește și piure fiert.
  4. Este bine să ai un compot de mere între prânz și cină.
  5. La sfârșitul după-amiezii, mâncați o porție de salată de mere și morcovi, fără dressing suplimentar.
  6. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este permisă.

Joi

  1. Pentru micul dejun - o omletă cu pătrunjel sau mărar.
  2. Dacă ți-e puțin foame, mănâncă marshmallows.
  3. Supă caldă de legume la prânz.
  4. Nucile (alune sau nuci) sunt utile.
  5. Pentru seară - terci de grâu și pește fiert.
  6. Iaurt.

Vineri

  1. Infuzie de păducel și iaurt.
  2. Legume fierte pentru o gustare de după-amiază.
  3. Alegeți pește aburit și piure de cartofi pentru prânz.
  4. Apple Jelly.
  5. Spaghete și carne de vită fiartă la cină.
  6. Ryazhenka.

sâmbătă

  1. Ceai de plante și ou fiert moale.
  2. Pâinea este excelentă pentru o gustare ușoară.
  3. Supă caldă de legume la prânz.
  4. Radeți un măr este sănătos și gustos pentru foamea ușoară.
  5. Pentru cină, o cotlet de carne, pâine albă de ieri, un pahar de suc de dovleac.
  6. Lapte.

duminică

  1. Dimineața - lapte cald, clătite pe chefir cu miere sau gem.
  2. Pastila.
  3. Supă de piure.
  4. Legumele sunt excelente pentru a satisface foamea ușoară.
  5. Pentru cină, tăiței cu pește fiert.
  6. Ryazhenka.

Gastrită cu conținut scăzut de acid

un exemplu de meniu pentru gastrita stomacului

Sunt recomandate următoarele reguli:

  1. Se recomandă prepararea supelor în carne grasă sau bulion de pește.
  2. Mănâncă fructe și legume crude.
  3. Mănâncă castraveți murați și murați, roșii.
  4. Consumați produse lactate exclusiv fermentate.

Cu gastrită, trebuie să urmați dieta corectă. Mai jos este un meniu programat pentru fiecare zi a săptămânii. Evitați stresul inutil pe stomacul bolnav, evitați supraalimentarea, mâncarea trebuie consumată în porții mici, de 6 ori pe zi.

luni

  1. Dimineața - bulion de măceșe, iaurt, terci de orez.
  2. Pastila.
  3. Supă cu bulion de carne, murături.
  4. Grapefruit.
  5. Tort de pește și hrișcă la cină.
  6. Un pahar de chefir.

marți

  1. Clătite cu chefir, gem și miere.
  2. Pentru o gustare de după-amiază - crutoane de pâine albă și jeleu.
  3. Pește aburit, piure de cartofi.
  4. Grapefruit.
  5. Spaghete și chiftele.
  6. Kefir.

Miercuri

  1. Ceai negru, ou fiert moale.
  2. Suc de mere la prânz.
  3. Pentru prânz - piure de cartofi și pește fiert.
  4. Dacă vă este ușor foame, mâncați pere tocate mărunt.
  5. Salată de fructe la cină, fără dressing.
  6. Kefir.

Joi

  1. Salată de legume dimineața.
  2. Zephyr.
  3. Supă caldă la prânz.
  4. Nuci.
  5. terci de hrișcă, pește fiert.
  6. Iaurt.

Vineri

  1. Iaurt, ceai de plante.
  2. Jelly.
  3. Piure de cartofi și pește fiert la prânz.
  4. Grapefruit.
  5. Salată de morcovi și mere, carne de vită fiartă.
  6. Kefir.

sâmbătă

  1. Ceai negru și ou fiert moale pentru un mic dejun ușor și sănătos.
  2. Pâine.
  3. Supă de bulion de legume, murături.
  4. Măr ras.
  5. Spaghete, cotlet de carne și suc natural.
  6. Kefir.

duminică

  1. Ceai verde, prăjituri cu brânză și gem.
  2. Pastila.
  3. Murături.
  4. Grapefruit.
  5. Piure și pește aburit.
  6. Ryazhenka.

Dieta pentru exacerbarea gastritei

Dieta zilnică pentru gastrita exacerbată ar trebui să merite respectarea deosebit de strictă a dietei. Împărțiți meniul zilnic în 6 mese.

  1. Beți ceai verde fără zahăr și mâncați produse lactate dimineața.
  2. Ca gustare după-amiaza - lapte și pâine.
  3. Pentru prânz - supă de cartofi, asigurați-vă că adăugați morcovi și sfeclă.
  4. Pentru o gustare ușoară, puteți lua un pahar de lapte și prăjituri cu fulgi de ovăz.
  5. Pregătiți pește aburit și piure de cartofi pentru cină.
  6. Este bine să bei un pahar de lapte înainte de culcare.

Alimentele trebuie mestecate bine pentru a reduce povara pe stomac.

Rețete pentru prepararea unor feluri de mâncare sănătoase pentru un stomac bolnav

Mesele dietetice pot fi nu numai sănătoase pentru stomacul bolnav, ci și foarte gustoase. Să aruncăm o privire la câteva descrieri alimentare care vor ajuta la restabilirea funcției normale a stomacului.

Salate

Salatele de legume și fructe sunt un depozit de vitamine. Următoarele tipuri de salate sunt cele mai utile pentru gastrită.

Salată de varză și morcov

ce se poate și nu se poate mânca cu gastrită

Pentru a face o salată, aveți nevoie de ingrediente precum:

  • morcovi;
  • varză;
  • sare.

Tocăm mărunt varza, mărunțim morcovii pe răzătoare. Se amestecă, se sare cu puțină sare. Pasati bine salata cu mainile astfel incat varza si morcovii sa lasa sa curga sucul. Nu adăugați ulei vegetal sau maioneză! Puteți folosi salata ca fel de mâncare independent în dietă sau ca garnitură pentru carne sau pește.

Salată de fructe și legume

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea salatei:

  • roșie;
  • castravete;
  • morcovi;
  • măr;
  • verde.

Tăiați mărunt roșiile și castraveții, tocați morcovii și mărul pe răzătoare. Adăugați verdeață tocată mărunt, puteți adăuga puțină sare. Se amestecă bine și se folosește ca garnitură pentru mâncarea principală din carne sau pește.

Pește

Trebuie să ne amintim că nu trebuie să mâncați alimente prăjite pentru gastrită. Prin urmare, peștele poate fi aburit sau fiert numai.

Sufle de pește

Pentru a prepara un sufle de pește, veți avea nevoie de:

  • file de pește;
  • legume;
  • lapte;
  • ou;
  • unt;
  • sare.

Se fierb fileurile în bulion, apoi se răcește și se toacă mărunt sau se toacă. Se adaugă oul, untul, se sare puțin și se toarnă puțin lapte. Aduceți-vă la pregătirea pentru un cuplu.

Carne

Carnea prăjită nu trebuie consumată pentru gastrită. Puteți găti carne numai aburind sau fierbând.

Suffle de vită

Sufleul necesită următoarele ingrediente:

  • carne de vită;
  • ulei;
  • ou;
  • lapte.

În primul rând, fierbeți carnea de vită, răciți-o și tocați-o. Se amestecă și se amestecă bine untul și gălbenușul de ou. Se amestecă albușul cu puțin lapte, se adaugă la carne. Aduceți-vă la pregătirea pentru un cuplu.

Supă

reguli dietetice pentru gastrită

Pentru ca stomacul să funcționeze corect, trebuie să includeți în dietă supă caldă de legume. Evitarea supei prea fierbinți poate agrava o durere de stomac.

Supă de legume sănătoase

Supa necesită următoarele ingrediente:

  • conopidă;
  • făină;
  • lapte;
  • smântână;
  • ou.

Se împarte conopida în bucăți mici, se fierbe la foc mic. După aceea, amestecați o cantitate mică de bulion cu făină, prăjiți la foc mic până se obține un sos neted.

Apoi aveți nevoie de un blender. Se toarnă în el supa de varză, sosul și un pahar de lapte, se macină până se omogenizează. Se amestecă oul cu smântână, se adaugă la piureul rezultat, se amestecă bine.

Alimentația adecvată și respectarea dietei stabilite vor îmbunătăți semnificativ funcționarea stomacului și vor scăpa de gastrită, dar, în același timp, nu trebuie să uităm de terapia complexă a medicamentelor prescrise de medicul curant. Pentru orice boală, nu se recomandă auto-medicarea și este imperativ să consultați un specialist. Iar dieta și alimentația adecvată sunt în orice caz utile pentru bunăstarea generală și pentru buna funcționare a stomacului.